Polpette di tacchino e zucchini con salsa al sommacco
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Ingredienti

  • 500 g di carne di tacchino
  • 1 grossa zucchina
  • 40 g di cipollotti
  • 1 uovo medio
  • 2 cucchiai di menta
  • 2 cucchiai di coriandolo
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • olio di girasole (per me extravergine d'oliva)
  • 100 g di panna acida
  • 150 g di yogurt greco
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 piccolo spicchio
  • 1/2 cucchiaio di olio extravergine d
  • 1 cucchiaio di
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero

Istruzioni

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