Si ottengonoburger, polpette, crocchettecon pochi esempliciingredienti. In una larga casseruolaversate la quinoa lavata, copritelacon pari volumedi acqua, incoperchiateecuocete
Qualora si vogliano friggerelepolpetteaggiungerelespeziedirettamentenel pangrattato mescolareeimpanaree dopo aver scaldato abbondante olio immergerelepolpettecuocerleepassarle su carta paglia o carta da cucina perassorbire l'olio in eccesso
Poi, scorrendo la lista degliingredienti, mi sono resacontoche si tratta di una ricetta ancor più preziosaedinteressante in quanto non contiene uova né latticini ed è priva diglutine (la quinoa è uno pseudo-cereale)
Visto ched’inverno sono molto buoni, io ho pensatodipreparare i burgerdiquinoacon i broccoli, peraveredeglihamburgervegani gustosi e molto appetitosianchevisivamente
Burgerdi qualsiasi cosa, diceci, dilenticchie, di lupini, diquinoa, di soia etcetcetc. Innanzitutto perchè è importanteche la dieta sia il più possibilevariegataeche il consumodiproteine animali sia limitato econsapevole
Polpettevegandizucchine. Ingredienti. Ottimo comefinger food perbuffete snack veloci. Molto semplice da realizzarequesto piatto chepiaceràanche ai più piccini, così tanto restiialleverdure ma così altrettanto appassionati dipolpette
Unite la farina diceci. Sono mesiche voglio provare ad utilizzare i lupini per una qualchepreparazione, da cioè quando la mia amica Ericade La Cuocherellonaconlesueidee stuzzicanti mi ha messo in testachedovevoprovarequestoingrediente magico
E' una diquellericettebaseche tornano sempre utili quando si ha fretta, quando si vuole qualcosa dileggero o quando si vogliono accontentare proprio tutti
Nelmixertritare la cipolla conlecarotedivise a metàed il peperone rosso tagliato a listarelle (deverisultare un trito diverdure) poi aggiungetelelenticchie, leerbearomatichecheavetenelgiardino (io ho messo timo, maggiorana ederba cipollina), saleed un cucchiaio di farina diceci
Come vi raccontainelprecedente post sullepolpettediquinoae zucca, la quinoa non è un veroe proprio cerealeperchéderiva da una pianta cheappartiene alla famiglia degli spinaci edallebarbabietoleed è originaria del Sud America
Questaricettasemplicesemplice è ottima sia per pranzo, anche un pranzo veloce in ufficio (si può farcire un panino conquestepolpette), chepercenacon un abbondantecontornodiverdure
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