350 gr di farina manitoba (io consiglio farinemagiche lo conte). 1150 gr di farina 0. 11 cucchiaino abbondantedilievitodi birra secco (oppure 8 gr dilievitodi birra fresco). 130 gr di olio extravergine. 11 cucchiaino dimiele. 110 gr disalefine. 1250 ml di acqua. 12 cucchiai di olio + un pochino per la finitura. 11 cucchiaino disalefine
Polpettedipolloezucchine. Polpettedizucchine. Polpettedi tonno alforno. Prima diadagiarelepolpettenellategliapotetespolverarledi pan grattato a mo’ di panatura
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