Polpette di pollo e riso con contorno di carciofi spadellati
Delizie & Confidenze
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Ingredienti

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  • per le polpette
  • 200 gr di pollo lesso dissossato
  • 1 uovo 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 70 gr di riso
  • 1 lt di brodo di pollo
  • impanatura di mais
  • sale
  • olio di semi vari per frittura
  •  
  • per i carciofi
  • 4 carciofi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
  • 1 bicchiere di acqua
  • aceto di mele
  • 1/2 limone sale

Istruzioni

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