Diversoedoriginale, questocontorno è un po’ più ricco perchéprevede l’uso di uova elatte. Mescololatte, l’uovo, il formaggio e la noce moscata , aggiusto disaleepepeeversoil composto così ottenutonellategliaricoprendobenepatateezucchine
Le passiamo allo schiacciapatatee aggiungiamo l’uovo, il parmigiano, il burro fuso, ilsalee la farinaemescoliamo tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
Lavatelezucchine tagliando leestremitàesbollentateleleggermente,una volta cottelasciatefreddaresvuotatele dall’ interno (serviràperilripieno) edisponetelein una tegliaricoperta da carta da forno
Prendiamo una pirofila da forno, la ungiamo internamente,conabbondante olio evo sul fondo e sui bordi, facciamo dellefilediverduremettendolefettedimelanzaneepatatealternandole, mettiamo fra ogni fettadiverdura un pezzettodi scamorza
Fare uno strato dispeck, uno strato dibrie, chiuderecon un altro strato dispeck. Ingredienti. Su un piano di lavoro srotolare la pasta sfoglia lasciando la carta forno sotto diessa
Ochikeronutilizza carta oleata posta all’internodi una piccola tortiera, ciò consentirà alla torta dicuoceresenzaproblemi, senzaattaccare alla superficiedeltegame comportando poi la rottura deldolce
Involtinidi pollo specke scamorza, un secondo piatto semplicee saporito chevienerealizzatoconfettedipettodi pollo tagliatesottiliedarrotolateconripienodi salumi e formaggi, sono davvero molto gustosi, e si preparano molto velocemente
Una volta grigliatetuttelemelanzaneprendeteduefetteche si accoppiano benecome misura, sistemate su una fettadimelanzana prima il prosciutto cotto e poi la provola (sepreferitepoteteusareanche altri formaggi, vi sconsigliolesottiletteperchè già sperimentate, durante la cottura si sciolgono edil formaggio fuoriesce quasi tutto sulla teglia), sovrapponete l’altra fettadimelanzanaepassatela prima nell’uovoe poi nel pangrattato, cercandodi far aderirebeneil pangrattato su tutta la superficie, adagiatele poi su una teglia da fornodoveavretesistemato la carta forno (per farla aderirebene alla teglia basta spennellare un pò d’olio o di acqua sulla teglia così la carta non si muove
Senza l’aggiunta di grassi, nè olio e nè burro, ma solo tanto yogurt fresco, perintolleranti al lattosio mettete yogurt di soia, andrà benissimo lo stesso, poi setrovate lo yogurt al limone saranno ancora più buoni, ma ora vediamoinsiemecome farli con tanto divideoricettachetrovate QUI nel mio canaleyoutubeese non siete ancora iscritti, cosa aspettate
se vi avanzano deitortinidipatate già cotti, poteteconservarliinfrigoriferofino al giorno successivo, scaldandoli perqualcheminutiinforno o al microonde prima di gustarli
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