Polpette di patate e bietola al forno
In cucina con zia Lora
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Ingredienti

  • 4 patate di grandezza media (io patata rossa di colfiorito)
  • 400 grammi di bietola pulita
  • 80 grammi di prosciutto cotto
  • 80 grammi di groviera
  • un cucchiaio di pecorino grattugiato (se piace)
  • un cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • una noce di burro
  • sale
  • 25 minuti ma il tempo dipende anche dalla grandezza) scolarle e sbucciarle;
  • lessare la bietola in acqua bollente salata per cir

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