Polpette Di Pane che avanza!
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Polpette Di Pane che avanza!

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Ingredienti

  • 150/200 gr di pane secco;
  • 2 uova Piccole;
  • 2 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato;
  • 2 cucchiai di farina;
  • prezzemolo tritato q.b;
  • sale q.b;
  • pepe q.b;
  • Acqua;
  • Olio Di Semi Per Friggere.

Istruzioni

    In un recipiente mettere in ammollo il pane con acqua per 10 min (dipende dal tipo di pane);trascorso il tempo necessario, strizzatelo bene e in una ciotola insieme al pane,aggiungete tutti gli altri ingredienti e impastate.Fate riposare in frigo il tempo che l olio si scaldi e raggiungere la temperatura.Infine formate polpette man mano e friggete .A cottura ultimata cospargete un pizzico di sale ancora e servite calde o tiepide.

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