Polpette di melenzane
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Polpette di melenzane

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Ingredienti

  • 300 gr di macinato
  • Pane raffermo q.n.t basta
  • 2/3 melenzane
  • 2/3 uova
  • Sale q.n.b.
  • Pepe a piacere

Istruzioni

    Mettere il pane a bagnare.
    Poi tagliare le melenzane più piccole che si può mettere in un Po acqua e sale poi cuocerle in padella con l olio.
    Poi preparate l impasto con macinato,uova,e melenzane sale e pepe.
    Una volta fatto l impasto formate delle polpette e friggete.
    E servite

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