Polpette di Cous Cous e Zucca Speziate
Profumo di Sicilia
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Ingredienti

  • 800 g zucca (io berrettina)
  • olio evo
  • 2 bicchieri di cous cous precotto a grana media (potete sostituirlo con uno a base di altri cereali)
  • 2 bicchieri di acqua bollente
  • 1 cucchiaino colmo curcuma in polvere (regolatevi secondo il vostro gusto personale)
  • 1 cucchiaino colmo cumino in polvere
  • noce moscata grattugiata
  • aglio secco granulare (o aglio fresco tritato)
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale marino iodato fine
  • pepe nero macinato

Istruzioni

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