Polpette di ceci al sugo
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Ingredienti

  • 400 g di ceci lessati
  • 1 spicchio di aglio
  • un piccolo mazzetto di prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • 2 uova 80 g di latte
  • 40 g di pane raffermo
  • sale
  • pepe
  • pane grattugiato (facoltativo)
  • Per la salsa al pomodoro
  • 600 g di passata
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe

Istruzioni

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