Polpette di carne con mele e zenzero e salsa di yogurt al lime
Un pinguino in cucina
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Ingredienti

  • per le polpette
  • 240 g di carne macinata (per me manzo)
  • 1 uovo 1/2 mela Golden
  • 4 cucchiai di pangrattato + per la panatura
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 4 cm di zenzero fresco
  • prezzemolo fresco
  • aglio in polvere
  • olio evo
  • sale e pepe
  •  
  • per la salsa di yogurt
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 1/2 lime sale e pepe
  • 4-5 cm, schiacciarle leggermente e passarle nel pangrattato.
  • Disporre le polpette su una placca da forno spennellata con poco olio e cuocerle nel forno caldo per 15-18 minuti, girandole a met cottura, fino a doratura.
  • Servire le polpette con la salsina allo yogurt.

Istruzioni

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