Seavete la possibilità diacquistaredella buona zucca fatene scorta, tagliatela a cubettiecongelatela, sarà velocissima da cuocere quando vi andrà di gustarla, magari fuori stagione
formaggio grattugiato. sale. lessare il cavolfiore al momento cottura effettuatapassarecon trita tutto mescolarele uova aggiungere la farina x ottenere un impasto ben amalgamato edensoaggiungeresalee 150gr diformaggio grattugiato , friggereegustare farina 00 quanto basta. olio di oliva 2 cucchiai
Nelduranteaggiungete poco alla volta del pan grattato fino a quando l’impasto non avrà una consistenza giusta affinchè possa esseremodellato in polpette
Una ricetta sfiziosa e saporita da proporreanche in occasioni particolari, realizzataconfogliediverzaappenascottateecon un ripienodipatate, formaggioeguanciale
le loro storie si intrecciano, ognuno raccontaleproprieesperienzetuttediverseeinteressanti. guardi l'orologio ed è già tempodiandare in cucina, tanto più che in questi giorni la temperatura si è notevolmente abbassata estare vicino ai fornelli è un veropiacere
Lecrocchettedipatateripiene al forno sono un antipasto davveroestremamente sfizioso, perfettoper accompagnarsi ad un aperitivo, per un buffetdi antipasti rustici ma anchesemplicementeperconcedersi un piccolo peccatodi gola periniziare un pasto
Il risultato sarà comunque squisito perchéconlepatatee il formaggio è molto difficilesbagliare. Chiudetecon il restante impasto, spolveratecondelformaggio grattugiato edisponete qua e là deifiocchettidi burro
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