POLPETTE CON LENTICCHIE
Silvia Parigi
Silvia Parigi

POLPETTE CON LENTICCHIE

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Ingredienti

  • TI SERVIRANNO PER CIRCA DODICI POLPETTE
  • Lenticchie lessate , due tazze grandi
  • patate lessate , 4 medie
  • tonno sottolio , 240 g circa
  • uova , 1
  • aglio , uno spicchio
  • poco prezzemolo
  • sale
  • pepe nero
  • farina di mais
  • olio extra vergine di oliva

Istruzioni

    PROCEDIMENTO

    Sbuccia le patate che avrai fatto lessare con la loro buccia e schiacciale con lo schiacciapatate
    Mettile in una capiente zuppiera e mescola con il tonno sgocciolato , le lenticchie intere e un uovo
    Trita finemente aglio e prezzemolo aggiungili al composto e regola di sale e pepe
    Spolvera con noce moscata

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    Aiutandoti con un cucchiaio preleva la dose per una polpetta , modella con le mani e passa sopra la farina di mais.
    Sistema sopra la carta da forno con la quale avrai rivestito una teglia



    Passa sopra tutte le polpette una volta terminato l 'impasto un filo di olio e cuoci in forno a 180° per circa 40 minuti in modalità ventilato
    Gustale calde ma se ne resta qualcuno sarà buonissima anche il giorno successivo !

    BUON APPETITO !

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