Pollo tikka masala
Peccato di Gola di Giovanni
Peccato di Gola di Giovanni
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Ingredienti

  • 750 g di petto di pollo,
  • 150 g di yogurt greco,
  • 5 g di garam masala,
  • 3 g di paprika affumicata,
  • un pizzico di sale.
  • 3 spicchi d’aglio,
  • 50 g di radice di zenzero (cir
  • 35 g pulito),
  • il succo di ½ lime.
  • 350 g di passata di pomodoro,
  • 50 g di panna fresca liquida,
  • 1 cipolla bianca,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 1 peperoncino,
  • 3 g di cumino,
  • 3 g paprika affumicata,
  • 3 g curcuma,
  • 10 g di olio extravergine d’oliva,
  • un pizzico si sale,
  • coriandolo q.b.

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