Pollo karahi, il pollo al curry in stile pakistano
Zenzero e Nuvole
Zenzero e Nuvole
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Ingredienti

  • 1 pollo tagliato a pezzi
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2/3 cm di zenzero fresco
  • 2 spicchi 3 pomodori 2 cipolle tagliate
  • 2 peperoncini verdi
  • 2 cucchiaini di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di Garam Masala
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di polvere di curcuma
  • 1 cucchiaino di polvere di coriandolo
  • 2 cucchiai di coriandolo (o prezzemolo) fresco, tritato

Istruzioni

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