500 gr
circa di pollo gi tagliato in parti (io di solito uso solo le cosce o i fusi) N.B. Per rendere il piatto più leggero si può eliminare parte della pelle del pollo
Il petto di pollo è una di quelle carni immancabile sopra la nostra tavola , eanchesecerco di limitare il consumodelle carni , inrealtàesso è sovrano , e mi preoccuposempre di variare la preparazione
Bagnatecon il Marsala, fateloevaporarequindiaggiungete i funghi surgelatieproseguite la cottura, mescolandospesso, finché i funghi saranno scongelatie morbidi
Lepolpette alla boscaiola sono un secondo piatto gustosissimo e saporito, a base di polpette di vitelloinsaporitein un sughettocremosopreparatocon funghi champignon
Il Pollo alla Cacciatora è una ricetta classica perprepararegustosamente il pollo, checuoceinmaniera aromatica con il vino, ottenendo così un deliziososughettoche lascia la carne morbida esucculenta
Tamponare la carne di pollocon carta da cucinaedeliminareeventualischegge di osso. Unire i pezzi di polloe fargli prendereuniformementecolore, su fiamma vivace
Gli Involtini di pollocon provola affumicata e prosciutto cotto si preparanoin pochissimi minutie sono così gustosi che piacciono a tutti, grandi epiccini Un secondo piatto sfizioso perfetto quando abbiamo poco tempoperstare ai fornelliVediamoinsieme il procedimento
Lo spezzatino misto conpatateepiselli è un ottimo secondo piatto a base di pezzetti di carne di vitelloe di maiale, cotti in un sugo saporitissimo conpatateepiselli
Di solito viene usata percucinare il pollo. Il piatto che oggi vi voglio proporre, è un arrosto di vitellache ho cucinatoper la prima volta con "il curry"
La pasta zucchine ricotta epancetta è un piatto particolarmentesemplice da fare, si preparain pochissimi minutiecon pochissimi ingredienti, rimanecremosae saporita
Tagliate un pò di olive a pezzettini piccoli con l'aglio ed i pomodori secchi. econtribuito ad ottenere un sughino di fondo gustoso eleggermente rosato
Sbucciateetritate gli spicchi d’aglio emettetelinel fondo di cottura dellacarneinsiemecon i filetti di acciuga sgocciolati dal liquido di conservazione
Gustosi eteneriinvoltini di pollo ai carciofi, insaporiticonfettine di pancettae scorza di limone… un secondo piatto facilee sfizioso, chepotreteservireconleclassichepatate al forno o converdurefresche
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