Pollo in crosta con verdure
Dal Fuoco ai Fornelli
Dal Fuoco ai Fornelli
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Ingredienti

  • 4 cosce di pollo
  • 6 patate medie (o quelle piccole, ma molte di più di 6!)
  • 3 zucchine 8 carote (qui piacciono molto le carote!)
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • per la pasta di pane
  • 200 g farina 0
  • 40 g pasta madre*
  • 110 g acqua
  • 1 pz zucchero o un cucchiaino di miele
  • 6 g sale
  • olio extra vergine di oliva

Istruzioni

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