Pollo glassato con miele, paprika e lime
Martina
Martina

Pollo glassato con miele, paprika e lime

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • - 1 cucchiaio di farina bianca
  • - 1 cucchiaino di paprica dolce
  • - 500 g di petto di pollo
  • - 1 cipolla rossa
  • - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • - 1 cucchiaino di zenzero marinato tritato
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - 1 cucchiaio di miele di acacia
  • - 70 ml di brodo vegetale caldo
  • - 1 lime

Istruzioni

    Tagliate il petto di pollo a striscioline o bocconcini utilizzando un coltello affilato. Mondate la cipolla rossa e tagliatela a spicchi, quindi preriscaldate il forno a 220° in modalità ventilata.

    In un piatto fondo disponete la farina e la paprica regolando di sale e pepe fresco appena macinato.

    Passate i bocconcini di pollo nel piatto, infarinandoli bene, e disponeteli in una capiente teglia rivestita di carta da forno.

    Aggiungetevi le cipolle a spicchi, irrorate con l'olio extravergine di oliva e fate cuocere in forno per circa 20 minuti, avendo cura di mescolare con un cucchiaio di legno una volta a metà cottura.

    In un piccolo contenitore versate il brodo vegetale caldo, unite lo zenzero marinato tritato, il miele e lo spicchio d'aglio che avrete mondato e tagliato a fettine.

    Versate il tutto sul pollo e completate con gli spicchi di lime.

    Terminate la cottura per altri 10 minuti, sempre alla stessa temperatura, o comunque fino a quando i bocconcini appariranno dorati e lucidi, mescolando di tanto in tanto.
    Servite con riso al vapore a piacere.

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.