Pollo disossato,ripieno effettuato, commensale ben sfamato!
Marmitako da Matisse
Marmitako da Matisse
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Ingredienti

  • 1,5 kg proveniente da una allegra vita all
  • 250 g di
  • 150 g di salsiccia fresca
  • 100 g di carne
  • manzo tritato
  • 100 g di
  • 15 pistacchi sgusciati
  • 5 chicchi di uva bianca
  • 10 noci sgusciate
  • e spezzettate
  • 1 fetta
  • 1 carota tagliata
  • 1 porro tagliato a rondelle
  • 1 bicchierino di vino bianco
  • 2 ore nel mio caso.
  • 20 minuti
  • 800 ml di brodo di pollo
  • 100 ml di Vino
  • 2 cucchiai rasi di farina
  • 1 carota
  • 1 porro
  • 1 foglia di alloro
  • 9 minuti
  • 20 minuti
  • 700 g di patate
  • 100 g di parmigiano
  • 50 g di burro
  • 100 ml di latte intero
  • paprica dolce

Istruzioni

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