Sia che si chiami ”pollo al buglione” come dicono i toscani, o che diventi ”pollo al buione” passando i confini della regione ed arrivando nella Tuscia, questa ricetta dal sapore sincero e campagnolo è sempre gradita a tutti
Adoro, adoro, adoro il pollo arrosto, lo faccio in diversi modi e cerco sempre di provare con spezie e salse diverse, ma il mio preferito è senza dubbio quello marinato nel vino e rosmarino
La primavera, che per la maggior parte delle persone è il tempo delle gite fuori porta e delle passeggiate all'aria aperta, per noi è la fine della tranquillità
Stasera abbiamo un bel pollo cotto in forno accompagnato da patate anch'esse cotte in forno. Si riveste la casseruola con della carta forno inumidita e strizzata
Ero già pronta alle lamentele della serie “mamma già a quest’ora con questi odori…qui c’è bisogno di caffè e brioche”, e invece NO, sono comparsi tutti dalle proprie stanze, scarmigliati e a piedi nudi, chiedendo ” cos’è questo profumino
Il risultato è stato questo pollo arrosto a contorno svuotafrigo, che però ha accontentatto tutti i membri della famiglia, siccome ognuno ha potuto segliere quello che gli piace di più
Involtini di pollo speck e scamorza, un secondo piatto semplice e saporito che viene realizzato con fette di petto di pollo tagliate sottili ed arrotolate con ripieno di salumi e formaggi, sono davvero molto gustosi, e si preparano molto velocemente
rosolare per qualche minuto i cubetti di pollo in una padella con pochissimo. e tra un ricetta ed un'altra per i preparativi dei dolcetti di Natale, ho voluto creare questo piatto unico, facile e veloce per partecipare al contest w il pollo
Il petto di pollo in crema di latte rappresenta un modo alternativo al solito petto di pollo cotto in padella, certo, sarà un po’ più calorico di quest’ultimo, ma sicuramente più gustoso
Ho seguito il procedimento della ricetta di Giampaola del blog Il mio quadernino di ricette QUI (il suo è petto di pollo in salsa al limone) solo che io ho fatto una cremina un po’ più densa
Il pollo cremoso in salsa rosa è un secondo piatto facile e veloce, adatto per il pranzo o la cena di tutti i giorni, specialmente quando si ha poco tempo e poca voglia di stare ai fornelli
Come al solito (come quasi tutte le ricette del mio blog) realizzare questi straccetti di pollo allo zenzero con crema di curcuma è molto semplice, facile e veloce e non si rinuncia alla “sinfonia” di gusti e al beneficio dello zenzero e della curcuma
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