Pollo curry e carote – ricetta light
La cucina sottosopra
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Ingredienti

  • 500 gr di petto di pollo intero tagliato a cubetti
  • 3-4 carote piccole (sono più tenere)
  • 1 cucchiaino colmo di curry
  • 2-3 foglie di alloro
  • 2 mestoli di brodo vegetale
  • 2 cucchiaini di doppio concentrato di pomodoro (o qualche cucchiaio di passata di passata di pomodoro)
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale, pepe

Istruzioni

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