Pollo con Cipolle Caramellate e Riso al Cardamomo da Yotam Ottolenghi
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Ingredienti

  • INGREDIENTI
  • 25 grammi di mirtilli rossi essiccati
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • 250 grammi di cipolle affettate
  • 1 kg di pollo in pezzi
  • spezie: 10 bacche di cardamomo, 2 stecche di cannella, 1 cucchiaino e mezzo di chiodi di garofano macinati
  • 300 grammi di riso basmati
  • 550 ml di acqua bollente
  • sale q.b.
  • pepe
  • coriandolo tritato

Istruzioni

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