Pollo  cioccolato all'arancia Adriano
cucinadriano
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Pollo cioccolato all'arancia Adriano

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Ingredienti

  • Chocolate orange Chicken Adriano_Chocolat orange , poulet Adriano_
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  • Ingredienti e dosi per 4 persone
  • 6/5 cosce di pollo -
  • 1 cipolla bianca tagliata a filangèe -
  • 1 foglia di alloro-rosmarino-
  • 1/2 bicchiere di vino bianco -
  • olio extravergine di oliva -
  • sale e pepe -
  • 3/4 patate tagliate a tocchetti ( vedi my photo)

Istruzioni

    fate soffrigere la cipolla in poco olio con la foglia di alloro ,

    dopo 6 minuti aggiungete le cosce di pollo ,

    fate cuocere per 10/12 minuti .

    Una volta rosalate , bagnate di vino bianco , fate evaporare e continuate la cottura per altri 8/10 minuti ,

    a questo punto se necessario , aggiungete poca acqua calda e 30/40 gr di cioccolato all'arancia con il rosmarino ,

    continuate la cottura per 3 minuti e aggiungete le patate tagliate a piacere , continuate e una volta che le latate sono quasi cotte ,

    togliere dal fuoco , servire con una mangiata di pepe nero macinato.

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