Pollo alla pizzaiola, un nuovo modo di gustare i petti
BurroFuso
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Ingredienti

  • 10 minuti a fuoco basso con l’accortezza di rigirare le fette un paio di volte, così da evitare una cottura disomogenea. Usate il coperchio perché così il pollo rester tenero, cuocendo insieme alla salsa di pomodoro e al vapore che non riesce a fuoriuscire.
  • 400 g di petto di pollo in fette
  • 400 g di polpa di pomodoro passata
  • 4 fette di formaggio affettato tipo filato o sottiletta
  • 4 cucchiai di farina bianca
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio
  • Origano, sale e pepe q.b.
  • Vino per sfumare

Istruzioni

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