Pollo alla cacciatora in bianco (Braised chicken)
Ma che bontà!
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Ingredienti

  • 1 kg (a 1Kg free-range chicken or choppen chicken breast)
  • 1 cipolla (onion)
  • 2 spicchi di aglio (2 garlic cloves)
  • 2 acciughe sotto sale (2 salted anchovies)
  • 40 olive di gaeta snocciolate (io olive nere salentine) (40 olives)
  • 1/2 bicchiere di vino bianco (1/2 cup white wine)
  • a piacere qualche pomodorino (tomatoes as you like them)
  • 2 cucchiai di aceto (2 tbs vinegar)
  • olio evo (extra virgin oliv oil)
  • sale e pepe (salt and pepper)

Istruzioni

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