Pollo alla cacciatora con funghetti - Chicken Cacciatore with mushrooms
Le specialità di casa Contardi
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Ingredienti

  • 2-3 persone
  • 500 g di
  • 1/2 cipolla grossa
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano grande
  • 1 cucchiaio d'olio
  • 2-3 cucchiai di vino bianco
  • 1/2 lattina (cir
  • 400 g di funghi champignon, puliti e affettati
  • 1 foglia di alloro
  • 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaio di marsala
  • Sale, pepe, salsa di soia, peperoncino, salvia, rosmarino q.b.
  • 1 carrot
  • 1 big stalk celery
  • 1 tablespoon oil
  • 2-3 tablespoons white wine
  • 1/2 can (approx. 120 ml) crushed tomatoes
  • approx. 400 g white mushrooms, cleaned and sliced
  • 1 bay leaf
  • 1/2 teaspoon smoked paprika
  • 1 tablespoon Marsala wine
  • Salt, pepper, soy sauce, pimento, sage, rosemary, to taste

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