Pollo all'arancia e zafferano
Dolce o Salato?
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Ingredienti

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  • · 300 gr di petto di pollo
  • · 200 ml di succo d'arancia
  • · 1 arancia grattugiata (biologica)
  • · sale q.b
  • · prezzemolo secco tritato
  • · 2 cucchiai di olio e.v.o
  • · 1 bustina di zafferano (o in pistilli)
  • per il burro maneggiato
  • · 6 gr di burro
  • · 6 gr di farina di grano duro
  • 15 minuti a fuoco basso.
  • Riscaldate il restante succo in un pentolino o nel microonde e scioglietevi lo zafferano, versatelo nel tegame e proseguite la cottura per altri 5 minuti

Istruzioni

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