Pollo al miso - con foto passo passo
Ogni riccio un pasticcio
Ogni riccio un pasticcio
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Ingredienti

  • Ingredienti per 2 persone
  • 2 belle sovracosce di pollo disossate*
  • un pezzetto di radice di zenzero
  • 3 cucchiai rasi di miso - io utilizzo quello scuro -
  • 1 \2 cucchiaino scarso di olio di semi di sesamo***
  • 1 cucchiaio di aceto di riso - sostituibile con quello di mele
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • buccia di limone grattugiata + 1 cucchiaio di succo
  • 1 cucchaino di zucchero
  • 1 cucchiaio di mirin ****
  • 1 cucchiaio di olio - per me di semi
  • 2 ore la carne avendo cura di mescolare ogni tanto.
  • Approfittando di questo tempo portate ad ebollizione abbondante acqua non salata e cuocete il riso basmati per cir

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