In un piccolo contenitoreversate il brodo vegetalecaldo, unite lo zenzero marinato tritato, il mielee lo spicchio d'aglio cheavrete mondato e tagliato a fettine
Taglia il pollo a striscioline o bocconcini, condiscilo con l'olio e lo zenzero grattuggiato elascialomarinare (riposare) in frigo peralmeno una mezz'ora
Una preparazionefacileevelocecheesalta tutto il gustoso saporedei carciofi e i bocconcini di pollo sono infarinati e rosolati quindi raccoglierannoperfettamente tutto il saporee l’aroma del rosmarino edei carciofi, un abbinamentodavvero squisito
Il curry è una miscela di spezielargamente usata nella cucina etnicae composta a secondadei casi da diversiingredienti (cumino, curcuma, coriandolo, zenzero, cannella, chiodi di garofano…)
Digionee sfumata con la birra chiara mi piace molto, specialmente il pollo. filo di olio extravergine di oliva, si fa colorire il pollo da tuttele parti,
In pratica vengonodefiniticome un alimentocosiddetto by-product di pollo, alto in calorie, sale, zuccherie grassi chenaturalmente non ha nulla di salutare
Innanzi tutto dovetepreparare la marinatura in cui il pollo dovrà stareperqualche ora (io l’ho preparatoappena pranzo per la sera, in modo che si insaporisca perbene)
Stemperate i tuorli con il succo di mezzolimone, una macinata di pepee una presa di sale in una ciotolina, unite il brodo tenuto da partebencaldo, sbattete il tutto con una forchettae con questo composto irrorate il pollo
sepreferite, usando lo stessoprocedimento, potetesostituire la carne di pollo con quella di tacchino o coniglio e il succo di arancia con quello di limone
Nellastessapadella si aggiunge la soia, si fa leggermentescaldare a fuoco moderato, si aggiunge lo zenzero grattato, il Tabasco ed il miele, si fa amalgamare, infine si aggiungono i petti di polloe si fa insaporire il tutto peralcuni minuti
Ho apportato una modifica allasalsaallimone Dukan, checome vi avevoaccennatonel post precedente, è una salsa molto versatile, quindi la poteteadattareemodificare a vostro piacimento
A partecuocere gli spinaci con un pochino di sale. Gloria Kitchen a stelleestrisce. Una volta cotto aggiungetelonelmixer, salate, pepateefrullate tutto aggiungendo un pochino di olio, sevedete sia necessario
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