In India, il proprio paese di origine, il curry viene chiamato masala, ossia spezia, perchè viene considerato l'elemento aromatico per eccellenza, un prezioso alleato in cucina sia sul fronte del gusto sia su quello dell'apporto di benefici per quanto riguarda la salute
Il pollo cremoso in salsa rosa è un secondo piatto facile e veloce, adatto per il pranzo o la cena di tutti i giorni, specialmente quando si ha poco tempo e poca voglia di stare ai fornelli
Come altri piatti della cucina cinese (il riso cantonese, il polloalle mandorle…) anche il maiale in agrodolce si può preparare facilmente in casa con ottimi risultati, l’essenziale è fare attenzione a non cuocere troppo la carne, che diventerebbe dura
Questa è la seconda versione di polloalcurry che ho inserito nel mio blog, molto buona anche questa e sopratutto veloce da preparare (per chi ha poco tempo)
Le scaloppineal limone sono una ricetta classica e adatta a tutti i giorni, semplice da preparare e perfetta anche quando si ha poco tempo per cucinare
I bocconcini di polloalla pizzaiola sono un secondo piatto tenero e molto saporito. E’ una ricetta facilissima e veloce da realizzare, sia in maniera tradizionale che utilizzando il Bimby
Il petto di pollo è una di quelle carni immancabile sopra la nostra tavola , e anche se cerco di limitare il consumo delle carni , in realtà esso è sovrano , e mi preoccupo sempre di variare la preparazione
Gli straccetti di pollo ai carciofi sono un secondo piatto classico della cucina casalinga, una ricetta facile e veloce per gustare il petto di pollo in maniera diversa dal solito
Un'alternativaalla solita fettina di pollo sono le scaloppinealla pizzaiola. Il petto di pollo preparato in questo modo è tenero e sugoso ed anche molto saporito, inoltre è anche veloce da preparare
Io ho utilizzato fettine di pollo, ma si può fare anche con altro tipo di carne. Le scaloppineal limone è una ricetta che già da tempo volevo realizzare
Oggi, dopo qualche piccola modifica alla ricetta credo di aver raggiunto il risultato che volevo. pane grattugiato (io uso anche la farina di mais tostata specifica per impanare, la trovo all'Eurospin)
Gli straccetti di pollo li ho serviti nel vassoio ovale “Poloplast”. petti pollo. Ho voluto realizzare questo piatto, leggendo questa ricetta su di una mia vecchia rivista, sono molto soddisfatta, e’ buonissimo,cremoso e saporito, l’ho servito e’ sparito velocemente
Gli involtini modenesi sono delle fettine di carne di maiale (arista o lonza) tagliate sottili, che vengono farcite con un cubetto di parmigiano e una fettina di pancetta arrotolata
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