Pollo al curry (ricetta etnica)
Il chicco di mais
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Ingredienti

  • 600 g di petto di pollo
  • 400 g di pomodori pelati
  • 1 mela golden o renetta
  • 1 peperone 3 cucchiai rasi di curry in polvere (per la versione senza glutine controllate sul prontuario AIC, io uso quello marca Carrefour)
  • 1 spicchio grande di aglio
  • ½ cipolla
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Un pizzico di sale
  • Per accompagnare: 300 g di riso basmati bollito o di riso pilaf (qui trovate la ricetta)

Istruzioni

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