Stendete la polenta in piatti da portata econditela con il sugo di salsiccia efunghicheavetemantenuto al caldo per tutto il tempo di cottura dellapolenta
Servite su di un tagliereoppure in terrinemonoporzione di terracottacome ho fatto io, aggiungete il sughetto con i funghie salsiccia, servite ai vostri commensalichecertamente faranno il bis
Oggi ho preparatoquesta pasta, ricca epiena di gusto, ottima peresserepresentatacomepiattounico in quanto completa sia di carneche di verdurae arricchita dal profumo del rosmarino fresco (comesempre ringrazio il mio papà che con il suo orto è il mio "spacciatore" ufficiale in cucina
Piattotipicamenteinvernale, adatto a questefreddegiornate. cuoce il sugo preparare la polenta. bianco, farlo evaporaree poi unire i funghi, io ho usato quellisurgelati,
Ho subito pensatoall’abbinamento con la salsiccia di Norcia, saporita espeziata, e allo zafferano, cheregala al piattoquel tocco in più che lo rendedavverounicoeparticolare
Ho subito pensatoall’abbinamento con la salsiccia di Norcia, saporita espeziata, e allo zafferano, cheregala al piattoquel tocco in più che lo rendedavverounicoeparticolare
Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto conosciuto in tutto il mondo, per il quale ringraziamo Paganì, peraverci dato la possibilità di potergustare la Polenta Taragna
Farina perpolenta taragna. Aggiungete il saleeportate a ebollizione. Versata tutta la farina, mescolatecontinuamente fino a quando la polenta non è ben cotta
Non appena la polenta è cotta, la versiamo ancora bollente in una tegliaricoperta con la carta da forno, la stendiamoaccuratamentee disponiamo sulla sua superficie la salsiccia cotta tagliata a pezzie i funghi
Non è un piattotipicamenteprimaverile, ma data la pioggia incessanteel'ospitenapoletano, ho pensato di riprodurre un piattounicocheassecondasse i diversi sapori partenopei-lombardi
Trasferite un mestolo di polenta in un piatto da portata,eadagiateabbondante ragù al centro,completate con un rametto di rosmarino,servite caldo e buon appetito
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