In Sardegnavienepreparatadi solito per i matrimoni o altri eventireligiosi importati, infatti onorando questatradizione, è diventataunregaloperlafestadiun papà chefesteggiavapure San Giuseppe, e l’ho rifatta in occasionediuncompleanno, quindiundolceper occasioni speciali
Ingredienti 300 gr di farina 130 gr di burro 90 gr dizucchero 1 Uovo intero 1 tuorlo scorza grattugiata di 1 limoneSaleun pizzico dilievito chimico Per il ripieno. 250 gr di noci sgusciate 200 g di panna fresca 250 gr dizucchero 50 gr dimiele
A parte gli scherzi, abbiamo messo tutto il nostro impegnopercreareancheconla frutta seccaricette non troppo caloriche, in modo da sfruttareleproprietàdiquestiingredienti (acidi grassi poliinsaturi e fibra) al meglio
edeveesseresinceraedavvero tutto un altro aroma conl'estrattodi vaniglia , i dolci , lecreme , leciambelle hanno davverounsapore molto più naturale a differenzadella vanillina , dove ho imparato a sentireladifferenzanei dolci enellecremelaveraesistenzadella vaniglia
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