Quando avrete raggiunto la consistenza desiderata, stendete la polenta su un tagliere di legno o in alternativa su un piatto piano e distribuiteci sopra il sugo
Oggi si cucina la polentaconsugodi spuntature e salsicce, una preparazione classica, ideale per un pranzo della domenica in inverno, nei giorni più freddi
Uno dei condimenti preferiti dei miei ragazzi quando mangiamo la polenta. il sugocon le salsicce, ovviamente fatto con il nostro Cuisine o i-Companion Moulinex
zz_title=encodeURIComponent('Polenta Taragna conSugodiSalsiccia, Carne di Maiale e Funghi '). Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto conosciuto in tutto il mondo, per il quale ringraziamo Paganì, per averci dato la possibilità di poter gustare la Polenta Taragna
la salsiccia al centro. Polenta sull'asse, sugodi salsicce e spuntature con Tartufo uncinato. In pratica non si usavano i piatti e ogni commensale aveva la sua parte dipolentacondita sull'asse
Non è un piatto tipicamente primaverile, ma data la pioggia incessante e l'ospite napoletano, ho pensato di riprodurre un piatto unico che assecondasse i diversi sapori partenopei-lombardi
Una volta cotta la polenta, si versa su una spianatoia o su dei taglieri singoli o nei piatti, si condiscecon il sugo si accompagna con le spuntature e la salsiccia
Servire mettendo un po' disugo, poi la polenta e ricoprire consugo ,le salsicce e le spuntature…. E' arrivato il freddo quindi anche la voglia di un bel piatto dipolenta…
A questo punto è tutto pronto, potete servire, quindi versate la polenta nei piatti (nei scifetti in legno o sulla spianatoia) e conditecon il sugo e la carne e una salsiccia e una spuntatura a testa, spolverate abbondantemente il tutto con pecorino o parmigiano grattugiato e la polenta è pronta
Preparare la polenta come indicato nella confezione, la dose giusta per lo stampo è quella indicata tra gli ingredienti mentre il tempo ed il metodo di cottura variano dal tipo di farina acquistata
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