- Un pizzico di noce moscata. - Olio extra vergine. Oggi si cucina la polentacon sugo di spuntature e salsicce, una preparazione classica, ideale per un pranzo della domenica in inverno, nei giorni più freddi
La ricetta della polentacon ovetti di quaglia e salsiccia. La ricetta della polenta. Cucinare la salsiccia in padella con un filo di olio e del scalogno tagliato molto sottile
Polentaconsalsiccia e gorgonzola | Ricetta Oggi vi presento un modo gustoso per servire la polenta… Certo, non è il massimo della leggerezza ma con questo tempo cupo e fresco tutto ci è concesso Per fare la polenta ho usato il bimby, se siete tradizionalisti armatevi di pazienza e usate pure il paiolo, se non lo siete affatto credo … Continua a leggere →
Polenta bianca consalsiccia e funghi porcini | Ricetta I miei piatti sono spesso molto semplici, anche nella presentazione, d’altra parte vengono immortalati giusto qualche secondo prima di essere messi a tavola… Ogni tanto, però, mi piace fare una presentazione più “sciccosa”… e questa (forse) è una di quelle
Sciacquate uno stampo, non asciugatelo, versateci la polenta cotta, aspettate alcuni minuti poi rovesciatelo su un piatto caldo, aggiungete la salsiccia e i broccoletti e il piatto è pronto
La scarola (grazie a mio papà che la coltiva ) abbonda in casa - Gnam Gnam – e, allora, per cercare di renderla un pò più golosa al palato della mia dolce metà provo a fare ricette un pò sfiziose –> qui trovate un pò di spunti per ricette a base di scarola
Ottenuta una crema della consistenzagradita aggiungere la salsicciadisfatta. Dopo la rosolatura iniziale sfumare con del vino bianco, aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, una o due prese di sale e coprire con un coperchio
In una padella con un ditodi acqua mettete a sgrassare la salsiccia. Questo è un secondo che preparo spesso, il sapore intenso e gradevole della luganega unito al gusto delle patate mi riporta indietrodi tanti anni, quando ero ragazza e me lo preparava la mia mamma… Pochi ingredienti e la cena è servita
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