PLUMCAKE VEGAN CAROTE e MANDORLE – con Farro Integrale e Arancia
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Ingredienti

  • 275 g farina di farro integrale o il mio MIX di FARINE SENZA GLUTINE DIY
  • 6 g bicarbonato
  • 4 g cremor tartaro
  • 70 g farina di mandorle (o mandorle frullate)
  • 90 g zucchero integrale di canna muscovado o dulcita
  • un pizzico di sale
  • 80 g olio di arachidi
  • 80 g acqua
  • 45 g sciroppo di riso o d’acero o altro dolcificante liquido 
  • 200 g carote pulite e grattugiate ( circa 250g carote )
  • 2 cucchiaini estratto di vaniglia
  • 1 arancia o limone biologico, scorza grattugiata

Istruzioni

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