plumcake leggero con farina di grano saraceno, senza latte e senza burro
mariannarusso
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plumcake leggero con farina di grano saraceno, senza latte e senza burro

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Ingredienti

  • 3 vasetti di farina di grano saraceno
  • 1/2 vasetto di olio extravergine di oliva
  • 1 vasetto e mezzo di zucchero
  • 2 vasetti di yogurt magro
  • 2 albumi
  • 1 bustina di lievito pane angeli
  • 1 fialetta aroma di limone

Istruzioni

    Mettere nel boccale la farina e lo zucchero ( 4 minuti, velocità 5)
    Unire l'olio extravergine e la fialetta aroma di limone ( 2 minuti, velocità 5)
    Aggiungere la bustina di lievito pane angeli ( 1 minuto , velocità 3)

    Spostare il contenuto in un recipiente e pulire accuratamente il boccale.

    Posizionare la farfalla.

    Mettere nel boccale i due albumi e un pizzico di sale (5 minuti velocità 6)

    Unire gli albumi montati al composto, mescolando con movimenti decisi dal basso verso l'alto.

    Trasferire il composto in uno stampo di silicone ( così eviterete di imburrare il fondo. Io ne ho tanti di varie forme, mi trovo benissimo)

    Far cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per venti minuti

    Far raffreddare e servire !

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