Plumcake alle Mele Nocciole e Fiocchi di Avena
Paprika Dolce e Cannella
Paprika Dolce e Cannella
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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 150 g di farina 00 (oppure 180g di farina per dolci senza glutine)*
  • 50 g di farina di grano saraceno*
  • 50 g di nocciole tritate finemente
  • 3 uova 150g di zucchero di canna
  • 1 yogurt da 125g (bianco oppure alla frutta)*
  • 120 g di olio di semi
  • 1/2 cucchiaino di cannella (facoltativa)
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci*
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 mele 30g di nocciole
  • 2 cucchiai di fiocchi di avena
  • *Per gli intolleranti, controllate che non ci sia il glutine in questi prodotti. Poi per quanto riguarda l’avena ho letto che oggi viene tollerata abbastanza dai celiaci.
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  • Preparazione
  • Tritate finemente 50g di nocciole e versatele in una ciotola aggiungendo tutti gli altri ingredienti secchi e cioè la farina 00, la farina di grano saraceno, la cannella, la vanillina, il lievito ed il bicarbonato.
  • In un’altra ciotola invece montate le uova con lo zucchero ed aggiungete poi lo yogurt e l’olio.
  • Versate quindi i liquidi negli ingredienti solidi e mescolate con cura.
  • Rivestite di carta forno uno stampo da plumcake e versateci il composto.
  • Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, quindi aggiungetele nell’impasto prima affondandole all’interno, poi in superficie.

Istruzioni

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