L’alfa alfa, che altro non è dunque se non l’erba medica, ovvero il più comune e diffuso foraggio utilizzato in allevamento oltre ad esser particolarmente di moda in questo periodo (specie per quanto riguarda le diete crudiste e vegane), è davvero ottimo in cucina per preparare gustose insalate, polpette, centrifugati ecc
sbucciate i plantani e schiacciateli con uno schiacciapatate per formare una purea,. Questa torta è una specie di pane alla banana, ma il plantano in realtà ha un gusto leggermente diverso da quello delle banane tradizionali
Finalmente è arrivato. Finalmente lo posso sfogliare, pagina dopo pagina. Che cosa. Ma naturalmente Lui. il libro di ricette prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani
Il miele che ho scelto è di erba medica dei colli parmensi, riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale, e prodotto da una piccola azienda biologica
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