Pizzette veloci di pasta brisè
Giobel73
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Pizzette veloci di pasta brisè

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Ingredienti

  • Pasta Brisè
  • 250 gr di farina 🌾
  • 100 gr di burro morbido
  • 60 gr di acqua fredda
  • Sale q.b.
  •  
  • X il ripieno
  • 250 gr di ricotta
  • 150 provola
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • Sale q.b.
  • Olio x friggere q.b.

Istruzioni

    Disporre la farina in una ciotola, aggiungere l’acqua fredda, il burro morbido e il sale, impastare e formare un panetto liscio, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
    Nel frattempo amalgamare la ricotta con l’uovo sbattuto, la provola ed il prosciutto tagliati a dadini.
    Stendere l’impasto e formare le pizzette ripiene.
    Friggere in olio caldo.

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