Pizzette del bar, la ricetta veloce per prepararle con il Bimby
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Ingredienti

  • 500 g farina 00
  • 1250 g acqua
  • 120 g lievito di birra
  • 125 g burro
  • 1 un cucchiaio di zucchero
  • 1 un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 1 un cucchiaino di sale
  • 1250 g pomodori pelati
  • 1200 g fior di latte
  • 1 sale
  • 1 olioCome preparare le pizzette del bar, il procedimento passo passo Le pizzette del bar sono molto amate da tutti grandi e piccini. Potete servirle in molte occasioni sia come antipasto che ad un aperitivo. Realizzarle con il Bimby è davvero semplicissimo e veloce. Vi aspettiamo in cucina! </p> 1 Ponete nel boccale del Bimby il lievito insieme allo zucchero e all’acqua e lavorate per 10 sec. vel. 3. Unite la farina e proseguite per 50 sec. vel. 6. 2 Per ultimo, aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti, l’olio e il sale e azionate per 4 min. vel. Spiga. A questo punto, trasferite l’impasto ottenuto in una ciotola, copritela con un panno di lana e lasciatelo lievitare per un’ora circa. 3 Trascorso questo tempo, stendete l’impasto e formate le pizzette con un bicchiere. Sistematele su una teglia foderata da carta forno ed aggiungete i pelati, un filino d’olio, un pizzico di sale e basilico. 4 Cuocete a 200° per circa 5 minuti. Poi aggiungete un pezzetto di fiordilatte e proseguite la cottura per altri 5 minuti. 5 Le vostre pizzette del bar sono pronte per essere gustate!

Istruzioni

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