Oggi vi propongo delle Focaccine morbidissime, con un impasto semplice allatte, veloci da preparare e morbide come quelle appena sfornate dal vostro panettiere di fiducia
Le focaccineallatte con lievito madre, sono una mia recente scoperta. Farcire le focaccine in base ai propri gusti, con pomodoro e mozzarella, con zucchina e scamorza, con olive o anche semplicemente spennellarle con un’emulsione di acqua, olio d’oliva, sale grosso e rosmarino
Per quanto riguarda il mio pane, ho deciso di partecipare a questo evento realizzando delle FocaccinealLatte di Soia che trovo molto soffici e sfiziose
focaccine sofficissime, perfette come sostitutivo del pane. Aggiungere il latte (sempre tiepido),il burro e l'acqua, mettere qualche minuto nella planetaria, poi aggiungere il lievito attivato, rimescolare con il cucchiaio, finchè l'impasto non risulterà omogeneo e cremoso, ma denso
Focaccineallatte condensato con Nutella, focaccine deliziose si preparano in pochi minuti …quindi velocissime, senza lievitazione e la cosa più interessante che sono cotte in padella
Preparazione delle focaccineallatte con lievito madre. Allargate l'impasto e formate le focaccine, aiutandovi con un coppapasta, un bicchiere, una tazza, oppure una semplice rotella
Avendo aperto del latte di soia, che purtroppo da bere non mi fa impazzire, qualche giorno fa ho deciso di realizzare queste focaccine morbide davvero gustose, che sono state una vera scoperta
Sono focaccine che vanno molto in questo periodo nel web. Ma una qualsiasi va bene ugualmente. accendere il robot e far andare agitandolo, sollevandolo e inclinandolo in modo che prenda tutti gli ingredienti e si raccolga in una palla
C'è aria di vacanza, di picnic, di gite e quant'altro, quindi invece che dei soliti panini magari un po duri e asciutti ho pensato di preparare delle focaccine soffici da mangiare così o farcite con quello che più ci piace
Quando le focaccine saranno lievitate spennellarle con il latte e poi con il pollice formare le fossette ( spingere in maniera delicata ma a fondo, altrimenti in cottura si perderanno )
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