Pizza tutta buchi con lievito di birra (alta idratazione)
Ogni riccio un pasticcio
Ogni riccio un pasticcio
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Ingredienti

  • 100 gr di farina 80 gr di acqua,
  • di farina
  • farina
  • 00 e met
  • Per due placche da forno (quelle normali in dotazione con il forno da cucina)
  • 500 gr di farina
  • 400 gr di acqua
  • 15 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • olio evo

Istruzioni

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