Pizza Salsiccia e Friarielli (con Mozzarella)
Zero glutine…100% Bontà
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Ingredienti

  • 300 gr di farina Caputo
  • 220 ml di acqua
  • 10 gr di lievito di birra
  • 10 gr di sale
  • 500 gr di friarielli (o broccoli)
  • 200 gr di mozzarella
  • 200 gr di salsiccia
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiai di latte per spennellare
  • 20 minuti Spellate le salsicce e sbriciolatele. Aggiungete le salsicce ai friarielli e salate, continuate la cottura per altri 10-15 minuti Stendete l’impasto della pizza in una teglia da pizza oleata distribuite i friarielli con le salsicce sulla pizza. Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini. Coprite con la pasta sfoglia, chiudendo per bene i bordi. Bucherellate la sfoglia con una forchetta. Spennellate con il tuorlo sbattuto e due cucchiai di latte. Infornate a 180° per 25-40 minuti.Vi assicuro che è buonissima!!!

Istruzioni

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