Pizza pomodori pachino e mozzarella di bufala
La Cucina di Napoli
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Ingredienti

  • 1 kg di farina tipo 00
  • 4 gr Lievito di birra fresco
  • 650 ml di acqua (preferibilmente non del rubinetto)
  • Sale 30 gr 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva o 1 di strutto (se non usate il forno a legna)
  • 2 cucchiaini di zucchero (se non usate il forno a legna)

Istruzioni

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