Pizza napoletana e pizze farcite
I dolci di zia Chicca
I dolci di zia Chicca
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Ingredienti

  • 4 pizze fatte in teglia da
  • 30-32 cm
  • 500 grammi di farina manitoba o farina tipo 0 Molino Chiavazza
  • 250 grammi di farina 00 Molino Chiavazza
  • 500 grammi di acqua
  • 2 cucchiai di sale potete ridurlo ad 1 se non siete abituati al gusto saporito
  • 4 grammi di lievito di birra
  • 2 cucchiai di olio EVO Dante
  • 4 mozzarelle olio pomodoro mozzarella e basilico olive acciughe e capperi
  • 15 minuti
  • 5 minuti prima ho tirato fuori dal forno e unito stracchino, gorgonzola e mozzarella

Istruzioni

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