Pizza napoletana
In mou veritas
In mou veritas
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Ingredienti

  • 3 pizze grandi
  • 25/30 cm
  • 2 pizze grandi
  • 2 baby
  • 00 per rendere l
  • 1 reviews Sal
  • 12 hours Tempo di preparazione
  • 12 hours Ingredienti
  • 250 gr farina
  • 00 250 gr manitoba
  • 285 ml acqua
  • 2 gr lievito secco
  • 12 gr sale
  • sale
  • 2 mozzarelle
  • 10 ore olio extravergine oliva
  • 6 hr Prendete l
  • 3 giri di
  • 190 gr
  • 6/8 hr Quando saranno belli gonfi, prendeteli uno alla volta e su un piano infarinato lavorate il panetto come in pizzeria

Istruzioni

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