Finita la cottura della nostra pizza, la preleviamoe tagliata in parti uguali, la condiamocon la basediformaggio, i pomodorini tagliati finementeed a piaceredelleolivetaggiasche
Chi ama leMarche o conosceper vari motivi la nostra cara ebellaregione, sa che uno dei piatti tipici è la PizzadiFormaggio, una torta salata originariamentetradizionalenelperiododi Pasqua, ma che oggi è possibiletrovare o riprodurre in ogni periododell’anno
La mancanza dilievitoe farina la rendeleggeraedigeribile. Dopo il successoottenutocon la pizzadizucchine, ho iniziato a sperimentare vari impasti a basediverdure, perrealizzare una base low carb, cioè a basso contenutodi carboidrati eche possa essereconsumata da tutti, dai più piccoli ai più grandi, da chi segue uno stiledi vita alimentare sano persceltae da chi lotta continuamentecon la bilancia
PIZZADIPATATECON PROSCIUTTO EFORMAGGIO, cotta in padella una ricettagustosa…semplice……PIZZADIPATATE,ottima da servirecomesecondo piatto o meglio piatto unico accompagnato da insalata o verdurecotte
stendereconle mani l'impasto sulla spianatoia einserire al centro i pezzettidigroviera, formare una palla emetterebello stampo ( io ho usato quelli da panettone) se si usano quellidi alluminio imburrareeinfarinareoppurecon lo staccante prima
olio evoper il condimento. una manciata dicapperidissalati. origano secco. Formate un panettoefatelievitareperalmeno un paio diore in un tegamedi coccio concoperchio,chiusonel forno
Questapizza sfogliata esimile alla “focaccia direcco”. Sulletresfoglieottenutidisporre il formaggiovastedda tagliato a cubettini, sepreferitedate una spolveratinadipepeecoprirecon gli altri dischidi pasta spennellatidi olio tra unoa sfoglia e l’altra
Con la pizzacon crudo diModena, pesto, burrata e pomodorini confit torna il nostro appuntamentoconSpecial & Good tastePizza, dove io e Gianni DiLella vi proponiamo i nostri esperimenti
Aggiungere lo yogurt eimpastareconle mani fino ad ottenere un impasto morbido. Ingredienti. -sale qb. Ricoprirecon la carta da forno una tortiera a cernieraestendere l’impasto conle mani formando un tondo
Aggiungere lo yogurt eimpastareconle mani fino ad ottenere un impasto morbido. Ingredienti. -sale qb. Ricoprirecon la carta da forno una tortiera a cernieraestendere l’impasto conle mani formando un tondo
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