Pizza in teglia con sarde, lunga maturazione per Mtc58
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Ingredienti

  • 58 tre rice
  • 30 e cm
  • 450 g di farina
  • 290 ml di acqua
  • 12 g di sale
  • 1 g di lievito di birra
  • pomodori pelati
  • origano
  • capperi
  • 15 ore ( la maturazione grazie alle farine forti può allungarsi tra 8

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