Pizza in teglia con lievito madre (80% di idratazione)
I biscotti della zia
I biscotti della zia
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Ingredienti

  • impasto
  • 500 g di farina
  • di
  • 1 mac
  • 400 g di acqua
  • 120 g di lievito madre attivo
  • 6 g di sale fino
  • 1 cucchiaio di olio e.v.o.
  • 200 g di funghi champignons lavati e tagliati a fette
  • 125 g di mozzarella
  • 1 salsiccia
  • 1 bicchiere di passata di pomodoro
  • 5 minuti

Istruzioni

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