Pizza dolce Ternana di Pasqua, detta anche "Ricresciuta"!
I Barba-pasticcetti
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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 200 gr di manitoba
  • 300 gr di farina 0
  • 150 g di zucchero semolato
  • 75 gr di strutto ammorbidito a temperatura ambiente
  • 25 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente
  • 20 gr di lievito di birra (il classico cubetto da frigorifero)
  • 4 uova medie
  • 100 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale fino
  •  
  • Aromi
  • la scorza grattugiata di 1 arancia la scorza grattugiata di 1 limone 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1 grattata di noce moscata
  • 1 cucchiaio abbondante di semi di anice
  • 1 cucchiaio di Alkermes
  • 1 cucchiaio di Maraschino (o Strega)
  • 1 cucchiaio di Mistr
  • 1 cucchiaino scarso di aroma liquido di mandorla amara
  • 1 bacca di vaniglia
  •  
  • Ingredienti per la glassa
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio e 1/2 di acqua tiepida
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • confettini di zucchero colorati

Istruzioni

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